日本で1番おいしい焼き芋を食べたい
冬に食べたい食べ物、個人的No1の焼き芋
今年(2019)も焼き芋の季節がやってきました
今年も定番から初お目見えのサツマイモをどんどん焼いていきます
今年(2019)も焼き芋の季節がやってきました
今年も定番から初お目見えのサツマイモをどんどん焼いていきます
サツマイモの選び方
さつまいもの品種と特徴ほくほく ←→ ねっとり
紅あずま 金時いも べにまさり 紅はるか シルクスイート
個人的にはねっとり系が好きです
何より太いのがおすすめです
ホームベーカリーで簡単に美味しく作れる焼き芋
最近もらったホームベーカリーの機能を見ているとなんと焼き芋も作れるみたい
これだけで焼きたての焼き芋がおうちで食べられます。
そこで今年の冬は日本のサツマイモでどれが一番おいしいのか食べながら調査してみました。
Premium紅はるか（おはるちゃん）
東京にある茨城のアンテナショップでも一押しされたサツマイモのPremium紅はるか（おはるちゃん）蜜の量がハンパないと一押しするだけあって焼き上がり時、皮に溶けだしてる蜜の量がすごい。
取り出したお皿で冷やしてると蜜が固まって皮が取れなくなってしまったぐらいです。
ホームベーカリーの容器にもたっぷりと蜜がたまって純サツマイモ飴が出来てました。
Premiumとつくだけあって他のサツマイモより多少高めなお値段でしたが納得のおいしさ。
シルクスイート
こちらが茨木のアンテナショップで購入したシルクスイート。
これも十分美味しいかったのですが、優劣をつけるならPremium紅はるかの方が美味しかったです。
これも十分美味しいかったのですが、優劣をつけるならPremium紅はるかの方が美味しかったです。
最近は普通のスーパーでも見かけるようになりました
下の写真は栃木のJAで買ったシルクスイートですが、今まで食べた焼き芋でナンバーワンのうまさ。
茨城のアンテナショップで買ったシルクスイートも十分美味しいかったのですが、 それとは別物かと思うようなおいしさでした。
調べてみると芋を冬の間しっかり寝かせるとより甘くなるみたいなのでそのあたりの違いかもしれません。
今年(2019冬)も焼き芋の季節がやってきました
シルクスイート(千葉産)をマルエツで購入
個人的な感想ですが、JAや東京ならアンテナショップで買った方がおいしいような気がします
紅あずま
関東で一番メジャーなサツマイモ。
紅優香
マルエツでよく焼き芋にして売ってる紅優香ですが、こちらは生のサツマイモだと1個89円で売ってる値段のわりに程よい甘さとしっとりとした食感でコストパフォーマンスの高いサツマイモ。ちょっと写真移りの悪いやつですが味は本当によかったですよ。
鳴門金時(徳島産)
徳島県名産の鳴門金時は鳴門海峡や吉野川近郊の砂地で生産されているサツマイモで、主に関西地方で販売されるそうで東京では太くて美味しそうなのはなかなか見つかりませんでした。
立派なサツマイモで持って帰りたかったのですが、さすがに重すぎて断念してしまいました。
安納芋(鹿児島産)
蜜の多さで有名な安納芋。
こちらは東京のスーパーでもよく見かけます。
早速ホームベーカリーで焼いてみました。
追加でもう少し焼いた方がいいのかな？
次回試してみたいと思います。
ひめあやか(鹿児島県産)
OKストアで食べたことのないサツマイモを見かけたので早速購入
ねっとりとホクホクの中間といったところか
出来上がりもきれいな色で思ったよりも美味しい
マロンゴールド(鹿児島産)
こちらも2019冬にマルエツにて購入
見た目はすごくよかったんですが、味はイマイチ。マロンという感じでもなく、何となくかぼちゃの様な風合い
結論
安定感では紅はるか、一番美味しかったのはシルクスイートだが、結構ムラがある気がする。
現在の個人的な焼き芋ランキングはこちら
1.紅はるか
2.シルクスイート
3.ひめあやか
紅はるか、シルクスイートはほぼ間違いなくおいしい焼き芋になる
ホームベーカリーで2時間かけて焼き上げるのでねっとり系と相性がいい
ねっとり系は焼きたてではなく、ゆっくりと冷ました後食べると美味しいので夜スイッチを入れて朝食べるのがおすすめ
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